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해조류 가공용수 정수시스템

부적절한 세척용수 사용으로 인한 방송고발 등으로 소비자 불신이 커지고
마른 김의 수출 확대로 제조과정에서의 품질확보가 어느 때 보다 더 중요하게 되었다.

개요

마른 김 또한 식품으로 생산공정에 사용되는 용수는 음용수 수질기준에 적합한 용수를 사용하도록 식품위생법 또는 수산물 품질관리법에 규정되어 있으나, 가공공장의 입지조건 등으로 인한 지하수 개발이 어려워 지표수를 사용하는 경우가 많아 수질기준에 부적절한 용수가 사용되고 있다.
부적절한 세척용수 사용으로 인한 방송고발 등으로 소비자 불신이 커지고 마른 김의 수출 확대로 제조과정에서의 품질확보가 어느 때 보다 더 중요하게 되었다.
해양수산부에서도 마른김 가공용수 정수시스템에 대한 설치비용을 지원해주는 등 적극적인 조치를 통해 영세한 가공업체의 생산시설 개선을 유도하여 청정식품 마른 김의 판로확대와 수출을 통한 소득증대를 지원하고 있다.

특징

  • 01. 지표수 중의 탁도 제거를 위한 정밀여과, 색도 및 냄새 제거를 위한 고도산화처리로 먹는 물 수질기준의 600톤/일 및 1000톤/일의 마른 김 가공용수 수질정화시스템을 공급.
  • 02. 성능인증 및 조달우수제품으로 검증된 100% 살균처리 가능한 광촉매UV살균시스템으로 가공용수 중의 미생물(대장균 및 일반세균)을 공정 투입 직전에 살균 처리함.
  • 03. 원초 세척 및 보관용 해수의 탁도 및 미생물을 제거하는 정밀여과 방법으로 200~400톤/일 처리할 수 있는 규모의 해수 정화시스템을 공급하여 마른 김 가공공정 위생상태 향상
  • 04. 소포제 사용없는 친환경적인 거품제거시스템으로 마른 김의 청정 천연식품 명성을 확보하고 세균 검출의 주요 원인으로 지목된 거품을 제거함으로 가공공정의 시각적 청결 및 세균 검출량 감소
해조류 가공용수 정수시스템